OEIL: Très belle robe jaune or blanc à léger reflet vert pâle. Brillante, lumineuse et limpide.
LE NEZ: est générosité, net, franc et vif, sur un fruit mûr sans verdeur aucune.
La vérité du Chardonnay à Chablis prend toute sa dimension dans l'expression du citron et des fleurs blanches sur un minéral contenu.
LA BOUCHE: L'attaque en harmonie avec le nez est jeune et fringante, le moelleux est légèrement en retrait à la vivacité des fruits, citron, pamplemousse, pomme, fougère, pin menthol se combinent avec du minéral iodé.
La finale fraîche et vive nous confirme un vin de soif
ACCORDS METS ET VINS: Par sa simplicité, c'est par excellence un vin de mise en bouche, d'apéritif. A déguster entre amis avant de passer à table. La fine charcuterie, les petits gâteaux au fromage seront idéals en accompagnement de ce vin.
